Санитария и гигиена питания — Степанова И.В.

Санитария и гигиена питания — Степанова И.В.Название: Санитария и гигиена питания

Автор: Степанова И.В.

Год выпуска: 2011

Жанр: Гигиена, экология

Формат: PDF

Размер: 5 мб

Описание: Учебное пособие посвящено отрасли, ветви гигиены — гигиене питания. Пособие написано в соответствии с типовой программой по дисциплине.

В книге изложены основы санитарии, гигиенические азы, и подробно о гигиене на пищевом производстве, возможных инфекциях и т.п.

Сам по себе учебник предназначен для ВУЗов пищевой специальности, однако может быть интересен и гигиенистам-медикам.

 

 

Скачать<

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *